つぎのもの

レストラン「てづくり」

　今回はとても贅沢なご案内です。もうどこを探して見つからないすべて人間が作り、人間の手によって運ばれる料理が召し上がれるレストランです。すべて「人間」ですよ。 　このレストランは東京都心の閑静なオフィス街にあります。高級レストランがしのぎを削る激戦地ですが、そのなかでもこの「てづくり」は群を抜いて... 続きをみる

隠し味

　今回ご紹介する不思議な調味料「カクシアジ」は文字通りすべての料理をおいしくする魔法の調味料なんです。そんなものあるんですか、ですって。あるんです。和洋中そしてエスニックなあの料理にも、す、べ、て、これ一本でおいしくいただけるんですよ。まさに料理界の大革命ですね。 　この調味料「カクシアジ」は調理... 続きをみる